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锦绣皇商

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第232章 烤鸭
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    第232章烤鸭

    来香内,宾满棚,伙计们楼上楼下的忙活着,虽然是累了点,但一个个心里高兴。

    早在之前,顾佳就跟他们说过了,店里有保底工钱,跟别人家比起来,其实不算低。

    可工钱却不仅限于保底的工钱,而是你干的活多,给你的工钱就高。

    一开始,伙计们不是很了解,这到底是什么意思。

    顾佳将店里进行了区域划分,谁负责哪一块,她都给算好了。

    店里来的人,按照顺序接待,点菜的时候,记录的单子上,可以留下自己专门的印记。

    这样等到月底,根据个人忙活的单量,来决定这个月实际工钱。

    没达到的,按照定下来的保底工钱开,超过了的,就按照超过的开。

    当然,最开始只是尝试,不会只让一个人总负责那一片,可以轮流着来,这样,最好的区域,谁都能轮到。

    这样的办法,先尝试一段时间,看看大家伙的工钱,如果这样不合理,等之后再做安排,总之,不会亏待了他们。

    知道工钱跟自己干活多少挂钩,一个个自然心甘情愿的忙活着。

    顾佳跟他们说过,只是活干得多,还远远不够,态度也必须要好,不能因为干活多少,或者惹了什么气,就跟人发火。

    对此,伙计们牢记在心,丝毫不敢怠慢,前来吃饭的人,不管是穿着普通的,还是一看就是有钱人的,通通都一视同仁。“小顾,店满了。”楼上楼下的座位,全部都满了,或许有些人只点了家常小菜,最后还打包离开,可肯来店里吃,就是对店里饭菜味道的认可。

    “是啊,满了。”虽然说得不同,但是想要表达的意思,却是相同的。

    说实话,顾佳也没想到,免费三天之后,店里的人,竟然能满。

    她本以为,到了第四天,能有一多半的人,就很不错了。

    毕竟,并非所有人都舍得去饭庄吃饭。

    也或许,是她低估了这里,这不是她原本所在的镇子,这是郡城,哪怕一个普通人家,都比镇子上的大户要强。

    一直忙活到晌午,伙计们才渐渐歇下来,让顾佳欣慰的是,虽然说了,各自负责区域,谁做得多,谁赚的多。可真的干活的时候,大家伙都是互帮互助,没有说干了自己的,就不管别人了。

    顾佳隐隐觉得,自己制定的规则,可能有些失误,或许该进行更改。

    傍晚,店里又迎来一波,让顾佳意外的是,白天来过的人,晚上竟然又来了,不一定大鱼大肉,清粥小菜的,吃的也挺不错。

    “或许,我该做一些更改。”往家里走的时候,顾佳同石旭说道。

    “更改?什么更改?”石旭觉得,眼下这样很好,如果能一直维持的话,是最好不过的。

    可听顾佳的意思,她似乎不满意,但他不确定,她到底是对什么不满意。

    “恩,更改,我是在想,店里的模式,是不是可以改一下,吸引更多的人来吃。”

    “或许,早上我们可以做早餐,这样的话,一些人家里不用开伙,花不了多少钱,就能吃到丰盛的早餐。”

    “只是这样的话,人员上,肯定要重新调整,继续招纳人来,才能完全支应得开。”

    顾佳来到郡城之后,里里外外的都走过了,她知道,这个世界中,是没有早餐这一说的。

    一般都是昨晚剩下的,第二天对付一口,或者简单做一点,稍稍吃了,中午再好好的吃一顿。

    到了晚饭,一般人家又是简简单单的,一些大户才会很丰盛。

    顾佳想,或许可以想想办法,既可以让普通人吃得起,愿意来吃,也可以让有钱人觉得不掉身价,将店里做为主要吃饭的地方。

    当然,现在也只是想想,毕竟才刚开始,要先看看情况,再说别的。

    所以,许多事她也不过就是想一想,不会真的行动。她如此说,石旭也就没多说什么,做生意的事儿,他并不了解,只要顾佳觉得可以,主子没有意见,她可以随便折腾。

    接下来的几天,生意一直很不错,到了中午,基本上都是满状态,晚上的话,或许会略差一些,可总体来说,也还是不错的。

    见情况还不错,苏南也就不打算乱动了,有创意确实好,但也要考虑,这个时代的人,是否会接受。

    不过,不随意变动,不代表不会增设花样,苏南在经过思考之后,加入了新鲜元素——烤鸭。

    前世的时候,苏南很喜欢吃烤鸭,每个月最少要有一次。

    这个时代是没有烤鸭的,于是苏南亲自去挑选了合适的鸭子,回来之后,跟郡城的铁匠师父商量,做了个烤炉出来。之后,亲自动手,从烤鸭的烤制,到薄饼的制作,每一样都十分严谨,尝试多次,就连需要的酱料,她也不知调配过多少遍,最后才终于确定下来。

    “你们尝尝。”等所有的一切,她自己满意之后,她趁着休息,将众人叫到身边,教他们如此食用烤鸭,来品

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